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《 長野県のお酒 》

2015⁄02⁄16(月) 16:23
20150216






   久しぶりの『大信州』ですが、いつものとは酒米が違います。


   長野県だけで栽培されている“金紋錦”が使われています。


   山田錦、五百万石、美山錦、雄町・・・などの好適酒造米はご存知の方々もおられると思いますが、


   “金紋錦”はあまり知られていないと思います。


   山田錦とたかね錦との交配で生まれ、千粒重も27g前後と大粒米です。


   49%まで精米された“金紋錦”で醸された純米大吟醸酒はとても旨かったです。


   是非、ご賞味していただきたいお酒です。











              


















                       






















                     

















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